九醞春酒法

歷史字典解釋

釀酒方法之一。即採用連續發酵的方法釀酒，漢代已出現。《南都賦》：“酒則九醞。”其法據《齊民要術》載：“用麴三十斤，流水五石，臘月二日漬麴。正月凍解，用好稻米，漉去麴滓便釀。……三日一釀，滿九斛米止。”

詞語分解

• 九醞的解釋 一種經過重釀的美酒。《西京雜記》卷一：“ 漢 制，宗廟八月飲酎，用九醖、太牢。皇帝侍祠，以正月旦作酒，八月成，名曰酎，一曰九醖，一名醇酎。” 漢 張衡 《南都賦》：“酒則九醖甘醴，十旬兼清。”《拾遺記
• 酒法的解釋 .釀酒的方法。 唐 劉禹錫 《酬樂天衫酒見寄》詩：“酒法眾傳 吳 米好，舞衣偏尚 越 羅輕。” 宋 楊萬里 《新酒歌》：“度撰酒法不是儂，此法來自太虛中。” 宋 朱弁 《曲洧舊聞》卷一：“內中酒

歷史知識推薦：正軍

軍隊中直接作戰的正規士兵。遼制，契丹民年十五以上、五十以下隸兵籍。正軍一名，隨從打草谷家丁及守營鋪家丁各一名，馬三匹。鐵甲弓箭兵器皆由正軍自備。所需糧草，由打草谷騎丁四出抄掠。西夏制，男子年十五為丁