滿漢全席

滿漢全席怎么寫好看

歷史字典解釋

清代大型宮廷宴席。因集多種著名滿點、漢菜於一席，故名。始於乾隆年間(一說康熙年間)，常用以賜宴王公群臣。滿席以滿洲餑餑及乾鮮果品為主，以燒、烤見長;漢席以鵝、鴨、雞、魚、豬肉等製作的菜餚為主，以炸、炒著稱，全席則吸取滿、漢兩族烹調的精華。規模甚大，菜點多達二百餘款，計有一百三十四道熱菜、四十八道冷盤和各式點心等，清李斗《揚州畫舫錄》中載有一份完整的全席選單。用料華貴，製作精細，反映中國南北名菜佳肴之大交匯。全席禮儀隆重，豪華奢靡，為歷史上最華貴多彩的大宴。晚清時北京民間酒樓中始有出現。

詞語分解

• 滿的解釋 滿 （滿） ǎ 全部充實，沒有餘地：滿足。滿意。充滿。飽滿。美滿。滿腔熱血。琳琅滿目。滿載而歸。 到了一定的限度：滿員。滿月。不滿周歲。 驕傲，不虛心：自滿。志得意滿。 十分，全：滿世界（到處）。滿堂
• 席的解釋 席 í 用草或葦子編成的成片的東西，古人用以坐、臥，現通常用來鋪床或炕等：蓆子。草蓆。葦席。竹蓆。涼蓆。席地而坐。席捲（僴 ）。 座位：席位。席次。出席。列席。 酒筵，成桌的飯菜：筵席。宴席。酒席。

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三國時魏國人。魏明帝時任尚書郎。精於歷算。景初元年編成《景初歷》。首創推算交食食分和交食虧起方位角的方法。著有《景初歷》、《景初歷術》、《景初曆法》。