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做比薩

早上,媽媽準備做好吃的比薩當午餐,我對媽媽說:“媽媽,我來幫您吧!”媽媽高興地說:“好呀!”

我幫媽媽準備好原料和工具,我們開始做比薩麵團。我把量好的高筋粉倒入面盆中,又按照媽媽的吩咐加入了酵母粉、白糖、鹽和奶油。只見媽媽慢慢地往面盆中加溫水,麵粉像變魔術一樣,由粉狀變成了片狀。媽媽又往面盆中加了點油,使勁地揉壓麵團,又不斷地甩打幾次,麵團變得光滑了,也變得很有勁道。我們把做好的麵團蓋上保鮮膜,放入烤箱中發酵。

經過一個小時的發酵,我隱隱地聞到了奶香味,媽媽從烤箱中取出麵團,我們開始做比薩了。在媽媽的指導下,我先用擀麵杖將麵團擀成5毫米厚的面坯,在比薩烤盤裡刷上一層油,放入面坯,用叉子在面坯上紮上孔,然後在面坯上均勻地抹上番薯醬。接著放我喜歡的食材了,我先鋪上一層馬蘇里拉乳酪,再放入培根、青椒、香菇,最後再鋪上一層馬蘇里拉乳酪,誘人的培根蔬菜比薩做好了。

接下去是烤比薩環節,媽媽預熱好烤箱,把比薩放入烤箱中。“當、當、當”,十分鐘到了,廚房裡香氣撲鼻。媽媽還沒端出比薩,我已經迫不及待地端好盤子圍在旁邊。我調皮地說:“好香啊!媽媽,我好餓!”媽媽笑著說:“真香呀,而且今天的比薩特別香,肯定特別好吃!”我津津有味地吃著自己做的比薩,感到很開心,也很自豪!

海曙外國語學校302班

2014-11-27 11:20:01
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