米飯長毛了

星期五，飯鍋里還有許多剩飯，媽媽讓我盛起來。我想，放著吧，明天還可以吃蛋炒飯呢！下午，媽媽就帶我去了外婆家。

周一，我回到家，一進廚房，就覺得有一種怪味。是什麼呢？我也搞不清。中午，媽媽讓我做飯。我拿起飯鍋一看，嚇了一跳。原來白白的米飯變了顏色，灰灰的，黃黃的，上面還長出了黑乎乎的長毛。我拿到面前，一股臭味撲鼻而來。太噁心了！我連忙捂著鼻子跑了出來。這是怎么回事呢？我連忙大聲問：“媽媽，米飯怎么會長毛呢？”媽媽告訴我是天氣熱了，時間長了，米飯就變質了。“可是變質為什麼會長毛呢？”我又問，媽媽也回答不上來，讓我自己去找資料。

我打開電腦，鍵入“米飯為什麼會長毛”百度了一下。原來米飯長毛是因為發了霉. 黴菌是絲狀真菌，意思是“發霉的真菌”，它們往往能形成分枝繁茂的菌絲體，但又不象蘑菇那樣產生大型的子實體。在潮濕溫暖的地方，很多物品上會長出一些肉眼可見的絨毛狀、絮狀或蛛網狀的菌落，那就是黴菌。哈哈，原來米飯上的毛不是小貓，小兔的毛，而是一種真菌呢！我明白了。

我很開心，因為這是我親自發現的一個秘密。米飯也會長毛，這么奇怪的事情也會發生，而且裡面還有這么大的學問。生活中真的有無窮的秘密，知識是無邊的，我要認真觀察身邊的點點滴滴，發現更多的知識，更多的秘密。