感受酒文化

今天，天氣格外晴朗，我們學校的晨刊小記者在報社記者和學校老師的帶領下，來到了山東魯能泰山酒業有限公司。

早上8點多，我們坐車來到了公司門口。聽酒廠負責人介紹，公司現有職工200多人，產品主要有小天下、金萊蕪、銀萊蕪、萊蕪珍等。聽完介紹，我們更加好奇——— 酒是如何釀造出來的？真想一看究竟。

首先，我們來到了原料倉庫，裡面滿是糧食。我們都爭著上前，看看到底是什麼糧食，發現原來是高粱和大米。“為什麼這些大米是小顆粒的呢？”我跑過去問工人師傅。他告訴我，這是用粉碎機粉碎了的，因為釀酒的原料必須經過粉碎才能用。

最讓我難忘的是釀酒車間，一進車間，便有一股刺鼻的氣味撲面而來，“好嗆呀！”有的同學乾脆把鼻子給捏住了，等了一會兒才適應過來。車間裡有一個個長方形的池子，是乾什麼用的呢？聽工人師傅介紹，這是發酵池，用處可大了，是釀酒的核心工序，酒的度數及好壞就由這個發酵池決定。聽完介紹，旁邊的蒸酒機也蒸出了酒，我湊近一聞，真香呀！

走進儲酒倉庫，看到偌大的倉庫里整齊地擺放著一排排各種各樣的成品酒時，我更驚訝了。我了解到，魯能泰山酒業從原料的選購，到發酵儲存,再到生產車間的衛生,都進行嚴格把關，確保產品都能合格出廠。

我覺得，這樣的採風活動非常好,讓我們走進企業,真切地看到了釀酒的過程。我衷心祝願山東魯能泰山酒業有限公司走出國門，走向世界！

花園學校五年級三班

（指導教師：呂俊霞）