遊春倫茉莉花茶創意園

今天，我有幸來到了春倫茉莉花茶創意園，我可得好好瞧瞧茉莉花茶的製作過程。

茉莉花是福州市的市花，總有人讚嘆花與茶近乎完美的融合，因為即使是最平淡無奇的開水也能泡出主人的款款情誼，耐人尋味……

首先，導遊帶我們來到展廳向我們介紹了茉莉花。茉莉花葉片橢圓形，微凸起，茉莉花花朵極香，花期在5月至8月，果期在7月至9月，果子是黑紫色的。茉莉花具有晚間開放吐香的習性，鮮花一般在上午八時至下午二時採摘，溫度30攝氏度以上才會形成旺盛的採收期。俗話說，“早采晚采都是草，采對時間才是寶”！我們的每一泡茉莉花茶可都是農民伯伯付出汗水才能制出的，我仿佛眼前出現了茶農在陽光下採茶的景象，我心中的敬畏之情油然而生。

然後，我們又來到了茉莉花展示區，那兒有許多種類的茉莉花，有單瓣茉莉，有雙瓣茉莉，有紫茉莉……十分美麗！雖然過了花期，但還能看到滿園碧綠的葉子中夾雜著星星點點的花蕾隨風搖曳，就像芭蕾舞演員，正跳著空中芭蕾……我都看得入神了！

最後，我們來到了“春倫茉莉花傳統工藝展示區”，傳承大師張師傅向我們仔細地講解。製作茉莉花茶要經過初制、精製和窨制。初制要采青、涼青、殺青、揉捻、烘焙才製成毛茶，也稱綠茶。茶葉分成本身、圓身和輕身，經過平，平面篩選；抖，震動抖篩；蹚，切型改體；拜，風力選別，這才製成了精製茶坯。最後，就是窨了。先要經過烘，乾燥烘焙；窨，茉莉花吐香，茶坯吸香；提，增強香氣鮮靈度……經過這樣108道工序，才製成了我們常喝到的飄香四溢的茉莉花茶。合起來簡單的說也就是：平、抖、蹚、拜、烘、窨、提。張大師還用福州方言翻譯了這幾個字，逗得在場的人們哈哈大笑。

我的手中拈著一朵小小的茉莉花，我端詳著它那小小的花瓣，覺得真是玲瓏剔透。我深深吸一口氣，第一次發現它比什麼花都好聞，雖然不濃郁，但清新、淡雅，令人心曠神怡。我也記不清是在哪本書上，曾經看過這樣的詩句：“小小茉莉花，默默吐芳華，純潔如白雪，丹心獻大家。”我反覆吟詠這首小詩，覺得茉莉花正如這首詩，小小的白色花兒啊，不是將一份冰清玉潔的心奉獻給大家么？

我亦願，亦願化作一朵小小的潔白的茉莉花，無私地將自己與清香毫無保留地獻給人類，以換取大家的歡笑、欣慰、滿足！今天的參觀真是收穫滿滿啊！而此時你願意來一杯茉莉花茶嗎？

■倉山教師進修學校附屬第一國小五年（4）班 王子涵