字典網 >> 國語詞典 >> 烹臛在字典中的解釋

烹臛

拼音:pēng huò

烹臛詞語分解

  • 烹的解釋 烹 pēng 煮:烹調(ti俹 )(烹炒調製)。烹飪。烹茶。 一種做菜的方法,先用熱油略炒之後,再加入液體調味品,迅速攪拌,隨即盛出:烹對蝦。 筆畫數:11; 部首:灬; 筆順編號:41251524
  • 臛的解釋 臛 huò 肉羹:鴨臛。蛙羹蚌臛。 做成肉羹:“臛江東之潛鼉。” 筆畫數:20; 部首:月; 筆順編號:35111452444432411121

烹臛的詞義

烹製肉羹。泛指烹煮。 明 謝肇淛 《五雜俎·物部一》:“沿河淺渚,夏春間螺、蚌、蜆、蛤甚多,至饑荒時乃取之,而亦不知烹臛之法也。”

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