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鮓菹

拼音:zhǎ zū

鮓菹詞語分解

  • 鮓的解釋 鮓 (鮓) zhǎ 一種用鹽和紅曲醃的魚:“江南人好作盤游飯,鮓脯膾炙,無有不埋在飯中”。 用米粉、麵粉等加鹽和其他作料拌制的切碎的菜,可以貯存:茄子鮓。扁豆鮓。 鮓 (鮓) zhà 海蜇,水母的一
  • 菹的解釋 菹 zū 酸菜,醃菜。 多水草的沼澤地帶:菹草。 剁成肉醬,切碎:菹醢(古代把人剁成肉醬的一種酷刑)。 肉:麋鹿為菹。 枯草:菹薪。 筆畫數:11; 部首:艹; 筆順編號:12244125111

鮓菹的解釋

亦作“ 鮓葅 ”。魚醬。 明 李時珍 《本草綱目·鱗三·鰷魚》:“《荀子》:鰷,浮陽之魚也。最宜鮓菹。” 明 胡世安 《異魚圖贊補·黃鯝魚》:“黃鯝小魚,身扁鱗白,闊不踰寸,長不近尺,可充鮓葅,宜於煿炙。”

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  • 鮓荅的解釋 見“ 鮓答 ”。
  • 鮓瓮的解釋 用於醃製魚肉等食品的陶瓮。 清 劉大櫆 《寄陳孝廉伯思翰林仲思昆弟》詩:“招尋...
  • 鮓羹的解釋 用醃魚做的羹。 清 黃遵憲 《番客篇》:“千里封鮓羹,絶域通枸醬。”
  • 鮓菜的解釋 醃製的魚肉蔬菜。 三國 魏 曹丕 《列異傳》:“ 漢中 有鬼神 奕侯 ……喜...
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  • 鮓片醬的解釋 見“ 鮓醬 ”。
  • 鮓葅的解釋 見“ 鮓菹 ”。
  • 鮓滷的解釋 醃漬,滷煮。 宋 梅堯臣 《針口魚賦》:“大非膾材,唯便鮓滷。”