板鴨

韓文翻譯

[명사] 오리를 소금에 절였다가 납작하게 눌러서 건조시킨 것. [남경(南京)의 것이 유명함] ＝[南京板鴨] →[臘là鴨]

板鴨漢語解釋：

板鴨的意思 將鴨子去毛洗淨後加以鹽漬、壓制並風乾而製成的一種食品詳細解釋鹽漬壓扁後再風乾的鴨子。《儒林外史》第二七回：“如今買一隻板鴨和幾斤肉，再買一尾魚來，託 王羽秋 老爹來收拾，做個四樣纔好。” 張天翼 《