炸土豆絲

昨天晚上，媽媽對我說：“今晚我們吃什麼。”我想了想一下對媽媽說：“不如我們吃炸土豆絲吧！這次我要做。”媽媽看我那么有信心便答應了，我心裡很開心。

媽媽買好了土豆，把它們切成一片一片的，我也不甘示弱。我一開始拿著菜刀蝸牛爬到速度慢慢地切。當媽媽刨好並切好了之後，我才下了一個決定用小刀割，姐姐來了。只見她看我在切土豆也湊過來用菜刀一起切，我的怒火已經到喉嚨就快噴了出來，姐姐切得比我還快所以我的怒火噴了出來像維蘇維火山爆發一樣。我拿著小刀迅速地切，終於我贏了，土豆片也變成了一根一根的土豆絲。接著，就是炸土豆絲了，媽媽把油倒好讓我來炸，我怕得直搖頭。媽媽抓了一把土豆絲放療進去，我睜開眼，什麼？居然沒有濺出水或油來我很奇怪，便帶著疑問對媽媽說：“為什麼鍋里沒水就不會濺出油呢？”媽媽一邊炸一邊對我說：“水是涼性的，油是熱性的，會有濺出去的。”我這才放心地自己炸，我把土豆翻來翻去再放了點鹽進去。媽媽走過來，看了看說：“應該好了，快把薯條撈上來。”我點點頭撈了出來，媽媽看我撈了那么多油就讓我把鏟子交給她，看她怎么撈，我終於迫不及待地拿起筷子吃著我自己的炸出來的土豆絲，心裡比吃了蜜還甜，因為我覺得自己做的比什麼都好吃。

這次炸土豆絲讓我知道如果不敢嘗試做一些沒做過的，那么就不能成功。