燒春雞

我是一個小小美食家，對吃有一番研究，什麼紅燒雞呀、烤鴨呀……我都很喜歡吃，在這么多的美食當中可我最喜歡吃的是風味獨特燒春雞。

燒春雞不僅吃起來很爽口，而且顏色也很誘人，嫩白的肉並用鮮嫩的皮做成了一件紅色的“外衣”，“坐”在盤上抬頭挺胸，像一隻活的雞一樣。

燒春雞的味道香飄十里、香酥可口，吃下去一定令你回味無窮，而且做法很簡單，先把雞毛全部拔掉，然後將整雞放進熱水煮30~40分鐘，把雞放入鍋中炒5~6分鐘後，然後一盤香噴噴的燒春雞就出來了。

燒春雞的吃法也很講究，先戴上手套，以免被燙傷手，把你想吃的部分從上面拔下來，這樣你就可以享受燒春雞的美味。

怎么樣，聽了我的介紹，全國的小朋友們快動手吧！燒春雞的味道可是色香俱全，是中山遠近聞名的美味佳肴。

指導老師：彭良軍