碾

又稱碾子、碾磑。一種穀物加工機械。在一個圓形碾盤的中央裝一根固定軸，由人力、畜力或水力驅使石制碾輪在碾盤上繞軸滾動，從而碾米或碾麥。《魏書·崔亮傳》：“及為僕射，奏於張方橋東堰谷水造水碾磨數十區，其利十倍，國用便之。”說明在公元500年左右已使用以水力為動力的水碾。最初的碾叫碾，碾盤周邊有石制的圓碾槽，石(即碾輪)在槽內滾動，以碾米或碾麥。在河南安陽出土了隋代的陶碾明器。現今浙江等地農村仍在使用碾。元初出現了輥碾，這種碾現今北方農村仍在沿用元王禎《農書》對各種碾均有詳細記載。

碾

碾字典分解

碾的解釋 碾 niǎn 把東西軋碎或壓平的器具：碾子。石碾。汽碾。 軋：碾米。碾坊（亦作“碾房”）。 筆畫數：15； 部首：石； 筆順編號：13251513122153

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在江蘇省邳州市西南部。面積121.8平方千米。人口8.1萬。鎮人民政府駐碾莊，人口7600。明代曹、王二姓居此，在石碾盤上賣茶。後人口增多，發展成村，遂以碾莊名村。1949年設碾莊鄉，1958年改公社，1983年復鄉，1991年置鎮。2000年岱山鄉併入。產稻、小麥、玉米、大豆、甘薯、棉花等。有食品、收割機、化工、液化燃料等廠。隴海鐵路、徐海公路經此，並設站。碾莊地區為淮海戰役第一階段主戰場，華