馬蹄酥

作者:承雨霏  (字數:900字作文)

要說江陰什麼最有特色,那就要數江陰名產——馬蹄酥了。有一句俗話說:“不到長城非好漢,不吃馬蹄酥真遺憾。”作為一個江陰人,怎么能不知道馬蹄酥呢?

瞧,在我面前的這個馬蹄酥呈扁圓形,土黃色的脆皮被分成了一瓣一瓣的。在;裂縫處可以清晰可見當中的豆沙,當這些就足夠我為它神魂顛倒了。再在脆皮上面灑上一層白芝麻,黃配白,這真是一件無可挑剔的藝術珍品呀。這個馬蹄酥如同一朵鑲嵌著即可露珠的菊花。仔細觀察它,只見馬蹄酥邊緣厚,中間薄,連厚度也是很講究的。

看著這誘人的馬蹄酥,我情不自禁地伸長了鼻子隨著它的香氣靠近:味兒香而甜,香得把人熏倒,甜得讓人陶醉。

可別小看這小小的馬蹄酥,做起來可是十分複雜的呢。它的原料有:麵粉、紅糖、麥芽、豬油、蜂蜜……做這馬蹄酥還要分酥皮和拌餡等制工程式,揉全後則在堅爐壁上烘烤。

太好了,我終於可以“大開殺戒”了!我三下五下地拆了包裝紙,拿起一個馬蹄酥,輕輕地咬下去。哇,酥香鬆軟,香甜盈口,油而不膩。看,裡面除了豆沙之外,還有核仁、瓜子仁、紅絲和綠絲。這個“大家庭”讓原本普遍的馬蹄酥變得更加美味了。一看到馬蹄酥,我就不禁想起了那天,雖然天氣晴朗卻風吹過我打了寒戰。那天剛巧是哥哥的生日,可我卻比哥哥興奮一百倍。

天剛亮,我就迫不及待地嚷著要去哥哥家。爸爸被我吵的耳鳴都裂了,只好先把我送去哥哥家。一到哥哥家。剛到哥哥家,我就扯著喉嚨對陽台喊道:“老哥——祝你——,生日——快樂——!”

一隻烏鴉飛過去,一點,兩點,三點……我無數遍地大喊大叫,老哥終於屈服了,從樓上探出了腦袋:“乾什麼呀,不知道大壽星現在還在睡覺呀。”老哥還不耐煩地瞪了我一眼。

唉,沒辦法,誰叫他今天是“大壽星”呢。要是以前,我早就跟他吵起來了,吵不過就哭。我好無聊,只好在房裡找了一本漫畫書看。不知過了多久,我的肚子已經開始“咕嚕咕嚕”地叫了。

我走進廚房,開始翻箱倒櫃地找東西吃。功夫不負有心人,終於被我找到了幾個馬蹄酥。我什麼也不管了,狼吞虎咽地啃起來,一口接一口,沒有多久,一個馬蹄酥就被我消滅掉了。

突然,老哥走了下來,看見我正在慢條斯理地吃馬蹄酥:嘴角流著油和馬蹄酥屑兒:“你,·你,你怎么全吃光了?”

我立馬愣了一下:怎么了?哎呀,老哥發火了。我讓老哥生氣了,老哥罰我少吃一塊蛋糕,我無辜地吐了吐舌頭。

“乍經而起還留跡,不踏花歸亦自香”。馬蹄酥,我愛你,你是我最喜愛的糕點之一。