尚食局
官署名。①北齊門下省置，總知御膳事，有典御二員，丞、監各四員。隋朝門下省沿置，有典御二員、直長四員、食醫四員; 煬帝大業三年(607)改隸殿內省，置奉御二員、直長六員，又有食醫員。唐朝殿中省沿置，有奉御二員、直長五員、食醫八員，掌儲洪，進御膳必辨時禁而先嘗; 宴饗百官賓客，則與光祿寺按品秩而供; 高宗龍朔二年(662) 改為奉膳局，鹹亨元年(670) 復。宋朝殿中省亦置，掌宮廷膳羞之事，有典御二員、奉御四或六員、監門一、二員，又有膳工; 南宋罷。遼朝殿中司置，以奉御掌之。金朝宣徽院置，有提點、使、副使，掌總知御膳，進食先嘗，兼管從官膳食，又有直長一員、都監三員，並統生料、收支二庫都監、同監各一員，宣宗元光二年(1223)參用近侍、奉御、奉職。元朝宣徽院沿置，從五品，掌供御膳及出納油麵酥蜜諸物，世祖至元二年(1265)置提點，十一年置生料野物庫，隸焉; 二十年省並尚藥局歸之別置生料庫; 定置提點一員、大使一員、副使二員、直長一員。朱元璋吳元年(1367)置，隸宣徽院，明洪武元年(1368)改隸光祿寺。② 隋煬帝內官六局之一，掌進膳先嘗，管司膳、司醞、 司藥、 司四司， 每司又置典、 掌， 以貳其職，唯司膳、典膳、掌膳各四員，余各二員，又有女使員。唐朝宮官沿置，有尚食二員，掌供膳羞品齊，總司膳、 司醞、 司藥、司， 凡進食先嘗， 四司、 四典、四掌各二員，又有女史十四員。明朝女官沿置，有尚食二員，掌膳羞品齊之數，凡以飲食進御，則先嘗之， 領司四：司膳、 司醞、 司藥、 司; 司膳、 典膳、掌膳各四員，餘三司、三典、三掌各二員，又有女史十員; 服勞多者，或五六載，得歸父母，許聽婚嫁; 年高者許歸，願留者聽; 現授職者，家給與祿;永樂(1403—1424)以後職盡移於宦官。
官署名。北齊設尚食局，總管皇上膳食諸事；其官有典御二人，丞、監各四人。見《隋書·百官中·門下省》。隋也置尚食局，掌供御膳；其官有奉御二人（正五品），直長六人，還有食醫等。見《隋書·百官下·殿內省》。唐沿其制。唐代尚食局掌供皇上膳羞酒醴等；其官有尚食二人（正五品）、司膳二人、司醖二人、司藥、司饎等。見《新唐書·百官二·宮官·尚食局》。元代尚食局，秩從五品，掌供御膳及出納油麵酥蜜諸物。見《元史·百官三·尚食局》。明代尚食局，與唐同，掌御膳；尚食官除掌膳羞品齊之數外，還管嘗食，凡進御飲食，尚食得先嘗之而後進。見《明史·職官三·女官·尚食局》。
尚食局字典分解
尚食的解釋 (1).官名。掌帝王膳食。 秦 始置。 東漢 以後，並其職於太官湯官。 北齊 門下省有尚食局，置典御二人。 隋 改為奉御。 唐 宋 因之，屬殿中省。 金 元
局國語字典 局 jú 部分：局部。局麻（局部麻醉）。 機關及團體組織分工辦事的單位：教育局。 某些商店的名稱：書局。 棋盤：棋局。 下棋或其他比賽進行一次：下了一局棋。 著