日本化學家池田菊苗出生。

池田菊苗（1864年10月8日—1936年5月3日），日本化學家。出生於京都，曾留學歐洲，東京帝國大學教授。1908年，他發現海帶的味道源自谷氨酸鈉，谷氨酸鹽能產生鮮味（甘）的感覺。其後他取得味素的專利，成立“味之素”。1913年任日本化學學會會長。