萬年牢教學設計

課文《萬年牢》出自四年級下冊語文課文，其原文如下：
【原文】
我父親是走街串巷（xiàng）賣糖葫蘆的。他做的糖葫蘆在天津（jīn）非常有名。
父親的糖葫蘆做得好，用的都是最好的材料。早晨起來，父親去市上買來紅果、海棠（táng）、山藥、紅小豆等，先把這些東西洗乾淨。紅果、海棠去了把（bà）兒和尾，有一點兒掉皮損（sǔn）傷的都要挑出來，選出上好的在陽光下晾（liàng）曬。青絲、玫瑰也是要上等的。蘸糖葫蘆必須用冰糖，綿白糖不行，蘸出來不亮。煮糖用銅鍋，鐵鍋煮出的糖發黑。
小時候，我給父親當幫手，把爐火悶（mēn）好，再把一塊大理石板洗擦乾淨，擦上油備用。串糖葫蘆的竹籤（qiān），由我一根根削（xiāo）好、洗淨、晾乾，然後一捆捆放在父親手邊。父親把糖煮開，等能拉出絲來，火候就算到家了。父親把鍋端下來，放在備好的架子上，我在一邊往父親手裡遞串好的葫蘆，父親接過來在糖鍋里滾蘸，蘸好了一手遞給我，一手接過我遞過去的沒蘸的。我的節奏掌握得正好，一點兒不耽（dān）誤，父親很高興。
父親教我在石板上甩（shuǎi）出“糖風”來，那是在糖葫蘆尖上薄薄的一片糖。過年的糖葫蘆，要甩出長長的糖風。父親甩的可漂亮了，好像聚寶盆上的光圈。父親說：“我的糖葫蘆糖蘸得均勻，越薄越見功夫，吃一口讓人叫好，蘸出的糖葫蘆不怕冷不怕熱不怕潮，這叫萬年牢。”
父親的認真勁兒，在賣糖葫蘆的人當中出了名，人稱“小辮糖四”，因為清代父親受過宮廷（tíng）里做糖貨的師傅（fù）傳授，一直留著辮子提籃叫賣糖葫蘆。後來天津南市舊日租界的一家大字號，托人邀（yāo）請父親去他們柜上做糖葫蘆，每月有工錢，雖然不多，總比走街串巷強多了。
做大買賣的老闆都有一套生意經，變著法兒多賺（zhuàn）錢，父親對老闆定價太高心裡不滿意，對老闆的行為也看不下去。他還像過去那樣認真選料，一點兒不馬虎。老闆嫌（xián）他扔得太多，讓他少扔點兒、摻（chān）點假，他不聽。老闆給他派的下手，他也不滿意，嫌那個下手不熟練，動作太慢。他常說：“還不如我閨（guī）女呢，太慢了！”幹了不到一年，父親就辭去了這份工作，仍然提籃叫賣。自己吃苦不怕，他說，憑著良心做買賣才是正路，不能做虧心買賣。“公平買賣走正道，顧客點頭說聲好，回頭再來這是寶，做生意講實在是萬年牢。”
父親教導我做萬年牢，就是要做個可靠的人，實實在在的人。無論做什麼事都要講究認真，講究實在。父親的教導使我一生受益。
【教材簡說】
這篇課文講述了一位父親真誠地為人、做事的故事。故事是圍繞父親做糖葫蘆這件事，分兩部分講父親做事認真和實在的。先講父親自己經營做糖葫蘆選用最好的材料，講究製作的工藝、手藝高超和保證產品質量；再講父親受僱於老闆後因不滿老闆偷工減料、弄虛作假、欺騙顧客的行為而辭掉工作。
【學習目標】
1．認識8個生字。
2．了解故事內容，體會做人要講究認真，講究實在的道理。
3．學習作者敘述清楚、有條理的表達方式。
4．學習獨立閱讀課文，培養自學能力。
【教學建議】
1．課文前的提示語提示了閱讀的要求，可讓學生先讀一讀，明確學習本文的目的要求。
2．教學略讀課文，應有意識地培養學生獨立閱讀的能力，讓學生根據上面的閱讀提示，默讀課文，邊讀邊動筆做記號，畫出課文圍繞父親做糖葫蘆講了哪幾件事，並在書上作簡單的批註，讀後根據自己的批註進行交流。
3．在讀通課文的基礎上，讓學生說說那位父親給你留下了哪些印象，對父親的言行作出自己的評價。
4．圍繞學生對“父親”的評價，再次引導學生走進文本，從字裡行間，從具體的描寫中感受父親是個辦事認真，實實在在，講究商業道德的人。引導學生對文中的關鍵字句進行深入體會。而不是脫離文本的空談。
5．對文中的三處“萬年牢”分別進行體會，先聯繫上下文分別說說它的意思，再說說這中間的相互聯繫。
6．關於父親受僱於老闆這件事，教學時可引導學生討論：老闆的這種生意經好不好?他這樣做會帶來什麼結果?聯繫生活實際發表各自的看法，以提高認識能力。
7．為了加深對課文的理解，可以拓展帶讀一篇與本文內容相關的文章。