美國學生吃蟲一個月 希望帶動大眾

美國奧本大學大四學生Cam Brantley-Rios認為，如果連他都可以連續吃三十天蟲子，那么任何人都能做到這件事。為了鼓勵美國潛在的昆蟲食用者，他開始了自我挑戰。在接下來的幾周內，他每餐都以蟲為食。

Brantley-Rios說：“我不覺得我喜歡冒險。我是一個很挑剔的人。”

隨著吃蟲子的人越來越多，他決定試吃蟋蟀和蠕蟲。Brantley-Rios對現在越來越多的美國人用蟲子做食物這一行為很著迷。雖然在世界上一些地方吃蟲子很普遍，但美國人對此仍然很忌諱。

吃蟲子有很多好處：它們脂肪含量低，且含有高纖維蛋白質，碳排放量也極低。比起傳統肉類，培養每克蟲子所需的能量更少。因此吃蟋蟀比吃一個乳酪漢堡更划算也更環保。

事實上，美國在2013年發表了一份報告，督促西方國家為了世界環境接受吃蟲。